Sukiyaki

Sukiyaki , é um cozido de panela japonesa. Vão os seguintes ingredientes: Acelga, cebolão, carne bovina, cebola, moyashi, tofu, agrião,konhaku, shitake, ovo e margarina(molho a base de shoyu)

Eu nunca comi sukiyaki no Japão! Pronto, confessei. Prato este tão falado pelos japoneses em anime, dorama, jornal, como uma das delícias mais nobres do Nihon. Por que nunca comi? Falta de oportunidade mesmo. XD Meus pais nunca ligaram para sukiyaki, no máximo yakiniku, e mesmo assim, só em restaurante.

Mas, só caiu essa ficha, quando fui ao Sukiyaki House, especializado em cozido japonês. Na verdade foi por acaso que paramos neste restaurante. A gente ia atrás de yakiniku, mas o estabelecimento estava fechado e descobrimos esta casa sem querer.

De cara gostei do restaurante. Estou começando a achar que os melhores restaurantes japoneses são aqueles com cara mais simples. =) Nós ficamos num espaço mais reservado com assento acolchoado, e a mesa trabalhada para receber o nabe(panela) de sukiyaki.

O restaurante oferece outras opções de pratos japoneses sem ser sukiyaki. São teishoku, pratos feitos japoneses servido no meio da semana por preço ótimo, a partir de R$ 21,00. Mas, nós ficamos com o sukiyaki.=)

Exemplo de pratos oferecido pelo Sukiyaki House

O sukiyaki custa R$ 69,00 e vem bastante comida. O arroz japonês, praticamente sobrou, mesmo sendo dois adultos e uma criança. O missoshiru é a vontade e vem tsukemono, acelga em conserva.

A preparação do sukiyaki, ficou por conta da atendente. Primeiro vai a carne com margarina, depois os legumes e no fim, dois caldos que vem no copo. Um, água temperada com hondashi e outro, shoyu com açúcar e águas marinhas.

O fogo é forte então a comida fica pronto rapidinho. É um prato para comer em família, unidos e felizes. Até meu marido sentiu isso. Comemos e matamos a curiosidade do sukiyaki. Vem muuuitos legumes então quem é meio carnívoro, não sei se apreciaria o prato. Mas é uma experiência diferente.

O endereço do estabelecimento é:

R. da Glória, 111 – Liberdade, São Paulo – SP, 01510-001

OBS: Informações sujeitos a alteração sem aviso prévio.

 



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