Receita Sweet Potato

Receita sweet potato ^^ Tortinha de batata doce que parece um manjuu japonês. No Japão varia muito o formato dependendo da região. Aqui, faremos um redondinho que depois de pronto você pode congelar e armazenar por até um mês na sua geladeira. Ótima opção para dar de presente pois fica muito bonitinho!

Ingredientes :

  • 2 xícaras e 1/2 de batata doce cozida no vapor ou assado sem contato com água dá mais ou menos 600 gramas
  • 4 colheres de açúcar
  • 4 colheres de creme de leite sem soro
  • 1 colher de manteiga
  • Uma gema
  • 6 gotas de essência de baunilha
  • Gergelim torrado preto
  • Açúcar cristal se tiver

Modo de fazer a receita sweet potato :

Junte a batata doce já bem amassada, o açúcar, manteiga, creme de leite, essência de baunilha e misture. Depois, faça bolinhas e coloque sobre uma forma untada de alumínio. Sobre, pincele a gema e salpique gergelim mais açúcar cristal. Leve ao forno até dourar em cima. Prontinho. Lembrando que a textura dessa tortinha é beeeem molinha quase um creme. O que deixa mais firme como uma casca na verdade é a gema do ovo que faz essa função. Quem nunca provou pode estranhar um pouquinho.

Dica da Obaachan:

Você pode presentear o sweet potato numa forminha de brigadeiro e colocar na caixinha de plástico que vende baratinho em lojas de embalagem. Eu amo dar de presente comida! Biscoito caseiro, bolo decorado, acho muito mais pessoal e quem recebe fica super feliz=)

Você pode aproveitar esta receita para dobrar o volume e fazer numa forma de bolo retangular de papel. ^^


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