Receita Misso Tonkatsu

Sobrou muita carne de porco para fazer o sushi de pernil haha. O jeito foi fazer outros pratos com o restante. =P  Receita Misso Tonkatsu . Meu favorito, pernil a milanesa com molho de misso. Acompanhado de um arroz japonês quentinho é tudo de bom=)

Caso você queira o molho do misso mais líquido, é só aumentar a quantidade de água! Com vocês, Misso Tonkatsu fácil fácil^^

Ingredientes:

1 filé de porco que pode ser de pernil à milanesa

molho

  • 15 colheres de sopa de água
  • 6 colheres de sopa de misso
  • 9 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de shoyu
  • 3 colheres de sopa de saque ou vinagre de arroz

Modo de Fazer misso tonkatsu :

Fritar no óleo o pernil a milanesa e reservar.

Fazer o molho com shoyu, misso, açúcar, saque e mirin(ou vinagre de arroz), água, numa frigideira até engrossar um pouco.

Jogar por cima do pernil a milanesa e pronto a receita misso tonkatsu .

Dica da Obaachan: O molho pode ser acrescentado mais água se você gosta mais ralinho. Ou fazer o dobro deste molho que é para uma pessoa para ficar um misso tonkatsu bem farto ^^

Dica da Obaachan: Você pode cortar o repolho bem fininho para acompanhar o misso tonkatsu . No Japão, as frituras acompanham repolho por um motivo, ele ajuda na digestão e na limpeza do nosso organismo por causa da gordura. ^^ Então, que tal um verdinho para além de decorar o prato, fazer o nosso corpo mais sadio?

Se sobrar carne de porco, temos duas opções de receitas para você^^

Sushi sem peixe cru de tonkatsu aqui

Katsudon para uma pessoa aqui

 




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